2016-10-22

酥炸杏鮑菇

2人份備料:
 

  • 杏鮑菇 (3支)
  • 金菇高湯 (300cc)
  • 低鹽醬油(2湯匙)
  • 地瓜粉


步驟:

  1. 杏鮑菇切塊
  2. 切塊後的杏鮑菇放入保鮮盒,加入金菇高湯與醬油 (此步驟是多汁的比要步驟),上蓋厚搖晃至均勻,醃至30分鐘(醃一天更入味)
  3. 接著再把地瓜粉放入保鮮盒中,再把醃好的杏鮑菇放入,上蓋後搖晃使地瓜粉均勻附著在杏鮑菇上!
  4. 接著熱鍋炸,炸至金黃色即可上桌!


小撇步:

  • 一定是用金菇高湯先醃過~會更多汁香甜呦!
  • 把地瓜粉放入保鮮盒中,手就可不沾粉的均勻讓杏鮑菇附著地瓜粉嚕~

 

  
 
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