2017-03-07

三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇 - 2人份

備料:

  1. 新鮮杏鮑菇(3支切片切塊都ok)
  2. 麻油(二湯匙)
  3. 米酒(適量)
  4. 醬油膏(一湯匙)
  5. 金菇高湯 (50cc)
  6. 薑 (4、5切薑片)
  7. 蒜 (一塊切片)
  8. 九層塔 (個人喜好)
  9. 辣椒 (切末、個人喜好)


步驟:

  1. 倒入麻油熱鍋後下薑片爆香,接著再放入蒜末 / 辣椒末爆香。
  2. 下杏鮑菇後拌炒一下後加入(醬油膏 / 米酒 / 金菇高湯),拌炒均勻後蓋鍋悶煮入味。
  3. 蓋鍋悶煮約2分鐘後,掀鍋放入九層塔收汁,即可上桌。


備註:

  • 此料理可不用再加鹽了。
  • 加入金菇高湯為讓杏鮑菇更輕甜的秘訣。

 

  
 
訂閱活動訊息 產品訂購 關於品樂菇 會員中心
 
訂單查詢
訂購Q&A
主題活動
 
Gu報
樂公益
聯絡我們
合作提案
加入會員
修改會員資料
客服信箱